segunda-feira, agosto 22, 2005

À Portuguesa!

Já começou a vindima! Não em todo o país, mas o Ribatejo e o Alentejo já estão a colher. Um fenómeno interessante que acontece sempre nesta altura é que maior parte das adegas que estão a sofrer uma restruturação ou são novas, estão ainda sem cubas, ou o grupo de frio que só vai chegar amanhã, ou então o chão que só foi pintado ontem, ou tudo junto... uma série de acontecimentos que, bem a portuguesa, marcam logo a vindima. Este stress já é habitual para quem anda nestas lides! Será que os outros 11 meses do ano não chegam para restruturar/construir o que quer que seja. Ainda por cima o mês escolhido é aquele em que o País pára!! Parece-me que estamos perante um contrasenso, não? De qualquer forma o que interessa é que as uvas entrem... como são as condições, logo se vê! Porque as uvas não esperam nem os lavradores/viticultores. Para quem está a presenciar tais factos, confiança malta, pois o vinho vai-se fazer na mesma e quando não é como se quer, é como se pode... Boa vindima!

Sem comentários: