segunda-feira, janeiro 17, 2005

Razão de ser

Este blogue inicia aqui um processo de fórum alargado sobre vinhos e restaurantes. Parceiro do Lóbi do Chá, blogue onde escrevo, serve este espaço para conversarmos sobre vinhos à mesa. Vamos falar sobre restaurantes, mas essencialmente sobre vinhos, onde contamos com a participação de um excelente enólogo que vos espero apresentar ainda esta semana, logo com uma sugestão de vinho.
Fica como ideia inauguradora deste blogue, aquela tese de que primeiro devemos escolher o vinho e só depois, o prato que vamos comer. Por razões geográficas, os nossos conselhos terão como quartel-general Lisboa. Porém, o enólogo de serviço irá trazer notícias do Alentejo, e nós, nas nossas viagens, iremos contar tudo.

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